Serowa zapiekanka ziemniaczana z porem / Cheese potato casserole with leek

- 500g ziemniaków
- 1 por pokrojony w plasterki
- 3 rozgniecione ząbki czosnku
- szklanka potartego sera ( użyłam parmezanu, garna padano i goudy)
- 2 łyżki  posiekanej natki pietruszki

- 2/3 szklanki chudej śmietany
- 2/3 szklanki mleka
- sól i pieprz

Ziemniaki gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut. Po wyciągnięciu z wody pokroić
 w plasterki, ułożyć warstwę na dnie naczynia żaroodpornego. Na wierzch położyć trochę pora, czosnku, serów i natki pietruszki. Doprawić. Powtarzać, kończąc warstwą sera.  Wymieszać śmietanę z mlekiem, doprawić i polać ułożone warstwy. Wstawić do nagrzanego do 160°C piekarnika na 1 - 1 1/2, aż ser się zarumieni
 i ziemniaki zmiękną. Od razu podawać.

- 500g of potatoes 

- 1 leek cut into slices 

- 3 cloves of garlic 

- glass of rubbed cheese 

- 2 tbs chopped parsley 

- 2/3 cup of  cream 

- 2/3 cup milk 

- salt and pepper 

Cook potatoes in boiling salted water for
10 minutes. Take out from the water and cut into slices, put a layer on the bottom of a casserole dish.
On top put a little leek, garlic, cheese and parsley. Season. Repeat, ending with a layer of cheese. Mix the cream with the milk, season and pour over the stacked layers. Put into the oven preheated to 160°C for
 1 - 1 1/2, until cheese is golden brown and potatoes are tender. Serve immediately.

Zupa z cukinii / Zucchini soup

Pomysł na tą zupę nasunął mi się, gdy po męczącym piątku musiałam przygotować jakiś szybki obiad.
Potrzebujemy
- 1/2 cukinii (użyłam odmiany pomarańczowej)
- kostka bulionu warzywnego
- 750 ml wody
- odrobina imbiru
- ząbek czosnku
- szczypta papryczki chilli
- serek topiony

- 2 łyżki śmietany

Cukinię obieramy i kroimy w kostkę, przekładamy do garnka. Zalewamy wodą, dodajemy kostkę
 i gotujemy do miękkości. Wrzucamy imbir, czosnek, chilli i serek. Za pomocą blendera tworzymy zupę krem.  Na koniec dodajemy śmietanę. Voilà :)




Idea of the soup came, when I had to prepare some fast dinner after tiring Friday.
We need:
-1/2 zucchini
- vegetable broth cube
- 750 ml water
- a touch of ginger
- clove of garlic
- a pinch of chilli pepper
- processed cheese
-2 tablespoons of cream

Peel the zucchini and cut into cubes, put into a pot.  Pour water, add broth and cook until soft. Put ginger, garlic,chilli and cheese. Make cream soup with a blender. At the end, add the cream. Voilà :)

Risotto z parmezanem / Risotto with Parmesan cheese

- biała część pora
- ząbek czosnku
- 1l bulionu warzywnego
- 2 woreczki ryżu
- 10 g startego parmezanu
- łyżeczka masła
-oliwa z oliwek


Pora pokroić  w cienkie pasy, rozgnieść czosnek i dusić razem na oliwie z oliwek. Po zmięknięciu dodać ryż, obtoczyć dokładnie w oliwie. Partiami wlewać bulion, by ryż stopniowo wchłaniał płyn. Po ugotowaniu ryżu i zredukowaniu się sosu, zdjąć z palnika. Dodać parmezan i łyżkę masła. Smacznego :)

- white part of the leek

- clove of garlic

- 1 liter of vegetable broth

- 2 bags of rice

- 10 g grated Parmesan cheese

- tsp butter

-olive oil

Cut the leek into thin strips, mash the garlic and simmer together in olive oil. When soft, add the rice and coat thoroughly in the oil. Pour broth in parts to the rice gradually absorbing the liquid. After cooking the rice and reducing the sauce, remove from the burner. Add Parmesan cheese and a tablespoon of butter. Enjoy :)

Smoothie

Sposób na własną kombinację smoothie :)  klik

Way how to make your own smoothie combination :) klick

Smoothie by Jeanette Jenkins

Znalezione na Facebooku hollywoodzkiej trenerki Jeanette Jenkins. Osobiście wyłamałam się trochę i dodałam cukru :) Co potrzebujemy?
-3-5 kubków szpinaku
-jabłko
-cytryna
- ok. 1cm imbiru
- kubek wody
- 5 kostek lodu

Wkładamy wszystko do blendera i miksujemy aż uzyskamy gładką konsystencję. Przelewamy do szklanek.

Found on Facebook Hollywood Trainer Jeanette Jenkins. Personally, I broke up a little and added some sugar :) What do we need?
-3-5 cups of spinach
- 1 apple
-1 lemon
- 1/2 inch piece of ginger
- 1 cup of water
- 5 ice cubes
Put everything into a blender and mix until you get a smooth consistency. Pour into glasses.

Sałatka z liści szpinaku/ Spinach leafs salad

Przepis znaleziony na  blogu tutaj. Lekko zmodyfikowany :)
- 2 garście szpinaku
- ocet balsamiczny
- pomarańcza
- wiórki kokosowe
- orzechy
 Szpinak kropimy octem balsamicznym. Pomarańczę obieramy ze skórki, kroimy w plastry i układamy na szpinaku. Posypujemy lekko wiórkami i  rzucamy na wierzch trochę orzechów :)  Pyszna! (choć trzeba zaznaczyć, że niektórzy boją się spróbować...) Gorąco polecam :)




Recipe found on the blog here. Slightly modified :)
- 2 handfuls of spinach

- balsamic vinegar
- orange
- grated coconut
- nuts
 Drizzle spinach with balsamic vinegar. Peel orange, cut into slices and arrange on the spinach. Sprinkle a little with  grated coconut and throw a little nuts on top  :) Delicious! ( should be noted that some people are afraid to try ...) I highly recommend :)

Pieczony pomidor/Baked tomato

- dość duży pomidor
- fragment papryki
- por
- jajko
- ser starty
- czosnek
- zioła prowansalskie
-sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia

Pomidora wydrążyć, a miąższ przełożyć na patelnię. Do miąższu dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę, krążki pora i rozgnieciony czosnek. Wszystko smażyć do miękkości. Zmiksować na w miarę gładki sos, dodać zioła i przyprawy.. Przelać do wydrążonego pomidora, posypać serem. Wbić jajko. Zapiec w piekarniku bądź mikrofalówce do czasu, aż zmięknie.


- quite large tomato
- a piece of pepper
- a leek
-an egg
- grated cheese
- 1-2 cloves of garlic
- herbs de Provence
-salt, peper
- fat for frying

Hollow the tomato, toss pulp into the pan. To pulp add chopped pepper, leek rings and crushed garlic.
Fry until soft. Blend at a fairly smooth sauce and add the herbs and spices. Pour into a hollowed tomato, sprinkle with cheese.Pour an egg. Bake in the oven or microwave until soft.

M.