Pizza

350g  mąki pszennej
180g wody letniej
20g świeżych drożdży
25g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru

Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić. Wyłożyć na obsypany mąką blat i rozwałkować na cienki prostokąt. Ułożyć na blasze, ewentualnie posmarować ciasto oliwą  z oliwek. Dodać ulubione składniki, piec do zarumienienia.

Recipe:
 350g plain flour
180g lukewarm water
20g of fresh yeast
25g olive oil
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon sugar

All the ingredients put into a bowl and mix. Turn out on a floured countertop showered and roll out to a thin rectangle. Place on a baking tray, cake or smear with olive oil. Add your favorite ingredients, bake until golden brown.

Enjoy your meal :)

M.

Jogurt / Yoghurt

Od świąt zaczęłam pochłaniać ogromne ilości jogurtu naturalnego. Postanowiłam zrobić trochę w domu, wyszło wspaniale :) Oto przepis:
1l mleka
2 łyżki mleka w proszku
200g jogurtu naturalnego z żywymi kulturami bakterii

Mleko podgrzać do 50°C  i ogrzewać przez 7 min. Następnie dodać jogurt i utrzymywać jeszcze minutę w temp ok. 37°C. Przelać do słoiczków i trzymać 8-12 godz. w ciepłym miejscu. Włożyć do lodówki na kilka godzin przed podaniem.

Since Christmas I've been eating huge amounts of yoghurt. Decided to prepare some on my own, it worked out splendidly :) Here's recipe:
1l milk
2 tbs milk powder
200g natural yoghurt with live cultures of bacteria

Heat the milk to  50°C  for 7 minutes. Next, add yoghurt and maintain for one more minute at the temperature around  37°C. Pour it into jars and keep in warm place for 8-12 hours. Put in the fridge for several hours before serving.